Únicos productores en Chile
INNOVACIÓN DESDE EL ORIGEN
INNOVACIÓN DESDE EL ORIGEN
Conoce Pectina Sorrento
¿Qué hacemos?
Producto natural
La pectina está presente naturalmente en las frutas como el limón y actúa como espesante o gelificante al unirse con el azúcar u otros sólidos disueltos en la preparación.
únicos productores
Somos los únicos productores de pectina en Chile.
cuidado del agua
Los campos son regados con agua de pozo y por goteo, maximizando el recurso hídrico y favoreciendo el cuidado del agua.
Procesos
Es la primera pectina de elaboración nacional a partir de las cáscaras del limón.
Libre de aditivos
Pectina cítrica
Pectina cítrica Sorrento es un coloide natural purificado compuesto principalmente de ácido poligalacturónico parcialmente metoxilado. Pectina cítrica Sorrento es una pectina de fraguado medio. Es 100% natural extraída de cáscara de cítricos (E440) corresponde a la clasificación del Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios (INS, en inglés) establecido en el Codex Alimentarius.
La pectina Sorrento es un polvo fino de color pardo claro de fácil disolución, que desaparece al disolverse en la preparación.
Conoce más
Propiedades
Producto natural
La pectina está presente naturalmente en las
frutas como el limón y actúa como espesante
o gelificante al unirse con el azúcar u otros
sólidos disueltos en la preparación. Se utiliza
como ingrediente en la industria de
alimentos, gastronomía, pastelería y
confitería.
Prebiótico
Se destaca por sus propiedades prebióticas,
actuando como nutriente para la microbiota
humana y favoreciendo así la salud intestinal.
De nuestro huerto
La pectina Sorrento es un producto natural
elaborado a partir de las cáscaras de limones
frescos de las variedades: Eureka, Fino 49,
Benjamín, Génova y Messina. Los limones
provienen de nuestros huertos o productores
cercanos, lo que garantiza la trazabilidad de
la cadena de valor.
Cuidado del agua
Los campos de Agrícola Sorrento en Lonquen
son regados con agua de pozo y por goteo,
maximizando el recurso hídrico y
favoreciendo el cuidado del agua.
Eficiencia
En su planta procesadora ubicada en
Lonquen, Agrícola Sorrento elabora jugo de
limón congelado, aceite esencial,
limoncello (licor de limón) y es a partir de su
interés en ocupar el limón en su totalidad,
que es la primera pectina de elaboración
nacional a partir de las cáscaras del limón.
Conoce más
Propiedades
Producto natural
La pectina está presente naturalmente en las
frutas como el limón y actúa como espesante
o gelificante al unirse con el azúcar u otros
sólidos disueltos en la preparación. Se utiliza
como ingrediente en la industria de
alimentos, gastronomía, pastelería y
confitería.
Prebiótico
Se destaca por sus propiedades prebióticas,
actuando como nutriente para la microbiota
humana y favoreciendo así la salud intestinal.
De nuestro huerto
La pectina Sorrento es un producto natural
elaborado a partir de las cáscaras de limones
frescos de las variedades: Eureka, Fino 49,
Benjamín, Génova y Messina. Los limones
provienen de nuestros huertos o productores
cercanos, lo que garantiza la trazabilidad de
la cadena de valor.
Cuidado del agua
Los campos de Agrícola Sorrento en Lonquen
son regados con agua de pozo y por goteo,
maximizando el recurso hídrico y
favoreciendo el cuidado del agua.
Eficiencia
En su planta procesadora ubicada en
Lonquen, Agrícola Sorrento elabora jugo de
limón congelado, aceite esencial,
limoncello (licor de limón) y es a partir de su
interés en ocupar el limón en su totalidad,
que es la primera pectina de elaboración
nacional a partir de las cáscaras del limón.