SUSTENTABILIDAD
Proceso productivo con
Trazabilidad
Sorrento asegura la trazabilidad de su proceso productivo, desde el origen de los limones hasta el producto final.
Economía Circular
En Agrícola Sorrento, la pectina se elabora a partir de las cáscaras de limones resultantes de la extracción de jugo. Las cáscaras, que habitualmente son un residuo, pasan a ser nuestra valiosa materia prima.
En el contexto de un Chile circular, nuestro proyecto está desarrollando conocimiento y experiencia para procesar y valorizar residuos orgánicos provenientes de cítricos.
Huella de Carbono
Pectina Sorrento tiene una huella de carbono comparativamente menor a productos importados similares.
Más de la mitad de nuestras necesidades energéticas son resueltas con el sol (paneles solares), por lo que tenemos muy baja huella de carbono.
