PECTINA ULTRA
Por las propiedades prebióticas propias de la Pectina Ultra aporta un valor adicional a las preparaciones y apoya el aporte funcional de otras sustancias usadas como suplementos alimenticios.
En la industria agrícola se ha explorado el uso de pectinas como transportadores para distintas sustancias activas y como películas protectoras para la fruta.
- La EU y FAO especifican que una pectina debe tener una concentración de, al menos 65% de ácido poligalacturónico.
- Pectina Ultra tiene el contenido de ácido poligalacturónico que resulta naturalmente del proceso de extracción a partir del albedo de las cáscaras de cítricos. No se estandariza, es libre de aditivos.
- Pectina Ultra es una pectina de alto metoxilo para aplicaciones en alimentos. Sin adición de azúcares, conservantes y acidulantes. Pectina Ultra es una pectina única en el mercado para productos exclusivos sin aditivos encubiertos.
