El pasado 31 de julio de 2026, participamos en el festival de heladería más grande de Latinoamérica, un espacio clave donde presentamos nuestras soluciones e insumos a los principales referentes de la industria heladera.
Autor: pectina22
Alianza con Culinary
Gracias a una alianza estratégica entre Sorrento y Culinary, un grupo de estudiantes lideró una investigación enfocada en el cítrico Mano de Buda. Tras un trimestre de experimentación y rigurosas pruebas en distintas preparaciones, el proyecto puso en evidencia el extraordinario potencial culinario y las múltiples aplicaciones de este fruto.
Congreso Plant Based Chile
El 28 de abril de 2025, fuimos invitados a formar parte de Plant-Based Chile Expo, un espacio clave para conversar sobre innovación, sostenibilidad y el futuro de la alimentación en nuestro país.
Desde Sorrento, seguimos impulsando soluciones que nacen de la tierra para generar un verdadero impacto. Mantenemos nuestro compromiso con el desarrollo de proyectos sostenibles, destacando iniciativas como la pectina: una apuesta clara por la innovación con propósito.
Food and Service
Del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2025, bajo el alero de CREAS, participamos en Espacio Food & Service, la feria de alimentos más importante de Chile y una de las más relevantes de Latinoamérica. Fueron tres jornadas clave enfocadas en la innovación, el networking y el futuro de la industria alimentaria.
Fondo de Innovación
Proyecto Ganador CORFO en colaboración con el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS
Agrícola Sorrento ha sido beneficiaria de un Fondo de Innovación de CORFO con su proyecto “Utilización de los residuos provenientes del Procesamiento del Limón para obtener Pectina Cítrica como ingrediente de alto valor para la Industria de alimentos”
Fondo CREA y Valida, año 2023.
